灵通视讯 发表于 2021-12-14 11:06:20

“隐形盐”来源之一，咸菜、酱料

咸菜、酱料是餐桌上的“常客”，家庭常见的“隐形盐”来源之一，调查显示有两成消费者经常甚至每天都以之佐餐。

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强提醒说，咸菜、酱料中钠含量较高，如果餐桌上有这类食品，那么做菜时可以适当少放盐，或使用低钠盐、减盐酱油等产品。

除了少吃咸菜，平时做菜时做到以下几点也能帮助我们减盐：

做凉菜时不要提前加盐腌制；

炒菜时起锅前再放盐；

放了鸡精味精就少放点盐。
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