包裹幸福_薛前发
黄土坡的老老小小，几乎人人都喜欢吃包裹饭。走进街边的小饭馆，“上一份饺子！再拿几瓣蒜。”一吆喝，就等着美美地吃了。当然，也可以打包带回家里吃，还可以在家照着自己的口味煮几份速冻饺子，这些都不失为一种别样的享受。我更喜欢自家在屋里包着吃，一家人围着一圈，坐在暖烘烘的土炕上：调馅儿的，擀片儿的，剥蒜捣蒜的，当然还有淘气的，岂不其乐融融？
一家人围坐在土炕上包饺子，让年更有年味儿了。过年的欢乐常常不在于正月那几天，而在于腊月二十三小年过后准备过年的日子。满街都是年味儿了，眼见街上人来人往，写对联的，卖年画的，到处荡漾着炸丸子的浓郁香味。比肩继踵的人缝里，孩子们欢快地窜着，嘻嘻哈哈地闹着，充满了对新年的无限渴望和幻想……这个时候，包饺子就是我最怀念的农家小院子里的年味儿。饺子的情趣不在于美美地吃，而在于包，那可是绵长久远的记忆，包饺子包裹起来的是温馨、团圆、其乐融融。
那年除夕，孩子还在屋外玩耍的时候，母亲已经揉好面，切了一把韭菜，炒了几个鸡蛋，调好饺子馅儿了。我只会擀皮儿，但也不能像母亲那样一手拿擀杖一手转着面团，擀出中间厚边儿薄的饺子皮儿。母亲说，擀多了就好了，啥事儿都有个过程。妻子开始包饺子的时候，母亲找出几枚硬币泡在水里。我知道，一会儿这几枚硬币要包到饺子里，“谁能吃到，谁一定会有一年的好运！”——这是母亲说的。
擀片的擀片，包饺子的包饺子，一家子围坐着，唠着嗑，幸福蔓延着。也许是孩子闻到了炒鸡蛋的香味，掀开门帘一头钻了进来，嚷嚷着要吃馅儿，母亲便从盛着饺子馅儿的菜盆里，拣出几个鸡蛋花儿放到勺子里，嘴里说着“馋猫”，手里的勺子早就塞到她孙子手里了。儿子吃完了也要包，还要掺和着包一个“猪饺子”。母亲挑了一个比较大的皮儿，圆圆鼓鼓地包了一个饺子，儿子欢喜地说：“这是猪肚子。”母亲又揪了一团面，让儿子把猪头、猪耳朵、猪尾巴、猪蹄都安了上去……儿子揪了一团面捏了个大大的猪头一下子安了上去，猪嘴巴还是尖尖的。猪耳朵也好做，儿子两只小手把面团一拍就成了。细长的猪尾巴却怎么也弄不出来，儿子先是搓，又在皮儿上切丝，怎么也弄不好，最后母亲帮着完成了。猪蹄则是用了几颗绿豆代替，这是儿子想出来的……
那一年除夕的饺子，别人家年夜的鞭炮都响过后我家才吃上。吃饺子的时候，儿子要吃他捏的“猪饺子”。母亲吹开热腾腾的水蒸气，在锅里找了半天，才找到“猪饺子”。“猪饺子”没了猪头、猪耳朵，也没了猪蹄、猪尾巴，儿子吃的“猪饺子”只剩下了猪肚子，不过猪肚子里有一枚硬币……
如今，母亲去世十多年了，儿子也上班了，我似乎再也没有吃过那么香的饺子了。这份尘封已久的浓香，一直在我心头萦绕……
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