黄花飘香姚张庄
眼下，位于盐湖区王范乡姚张庄村的黄花菜种植基地里，500亩黄花长势喜人，丰收在望。近些日子，每天早上天一亮，工人们就来到黄绿相间的花海里开始紧张的采摘工作。记者从他们口中得知，每年的黄花采摘一般是6月上旬到7月中旬，今年由于前期气温比较低，黄花采摘期推迟，近期整个基地的黄花才陆续进入盛产期，采摘工作逐渐达到高潮。
黄花又称金针菜、忘忧草，既能食用，也能药用。近年来，我省大同市牢记领袖嘱托，围绕小黄花发展大产业，使之成为乡村振兴的主导产业，带动数万群众增收致富。
黄花成“链”，红利共享。姚张庄村黄花菜种植基地负责人刘慧峰是个善谋实干的人，看准黄花产业发展的美好前景，心里也有了新的想法。2020年7月，刘慧峰随盐湖区相关部门到大同考察学习黄花产业，回来两个月后便付诸行动，流转土地、引进良种、学习培训……一系列工作在他和合作伙伴的坚定推进下有条不紊铺开。
今年是基地黄花种植的第三年。前半年，基地加强管护，并且建好了晾晒加工厂房，静待黄花成熟。“我们建造了1000余平方米的厂房，订购了专业的烘干、杀青设备，确保黄花既能丰产丰收，又能产生最大效益。”刘慧峰说。
6月下旬，基地的黄花逐渐进入成熟期，刘慧峰预估今年亩产大约在250公斤。喜悦之余，他忙着组织工人抢摘黄花。“抢”字当先，是因为黄花菜是一种“短命菜”，花期比较短，一株高品质的黄花取决于花蕾的状态，一旦绽放，其食用价值和经济价值会大打折扣，特别是黄花见到阳光后还会加速盛开，采摘时间必须控制在凌晨三点到早上七八点之间。
刘慧峰说，每天早上结束采摘工作后，黄花会被拉回合作社进行分拣，小一点的会立即送到市场进入鲜菜销售，大一点的则会送到加工厂进行深加工，做成干菜延长销售时间、增加销售收入。
此外，作为集体经济项目，黄花菜种植基地还探索运用“公司+基地+农户”模式，让村民流转土地当“股东”，销售黄花的一半收益都会落在农户手中。黄花管理和收获期间，不少村民还进入基地做一些施肥、采摘的活，实现家门口就业。村民李秋菊说：“采摘黄花一小时12块钱，一天能挣个百十块钱，就不用出去打工了。”
党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。刘慧峰说，基地将紧紧围绕农业增效、产业提质、村民致富的目标，创新采用“公司+基地+农户”“合作社+农户”等形式，不断扩大黄花种植规模，推进黄花产业向规模化、集约化、品牌化方向发展。同时，培育黄花深加工龙头企业，开发有较高品位的黄花系列食品，不断提高黄花的产量、品质，真正带动群众增收、助力乡村振兴。
记者 付 炎 通讯员 王 洁
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