闻喜县市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告（第1期）
闻喜县市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告（第1期）本期公布240批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、食用农产品、调味品、餐饮食品等20大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品237批次。
不合格样品3批次，具体为：
1.辣椒1批次，闻喜县彩虹超市销售的辣椒中铅(以Pb计)超标，检测机构为河南中方质量检测技术有限公司。
2.芒果2批次，闻喜县果果优选水果零食店和闻喜县桐城戴磊干鲜水果店销售的芒果中吡唑醚菌酯超标，检测机构为华研检测集团有限责任公司。
合格样品237批次，具体为：
1.畜禽肉及副产品7批次，检测项目为：克伦特罗、沙丁胺醇、氯霉素等13项，经检验全部合格。
2.蔬菜72批次，检测项目为：镉、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）等28项，经检验全部合格。
3.水果类88批次，检测项目为：吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏等26项，经检验全部合格。
4.鲜蛋6批次，检测项目为：恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星等6项，经检验全部合格。
5.生干坚果与籽类食品2批次，检测项目为：酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B1等6项，经检验全部合格。
6.粮食加工品6批次，检测项目为：铅、镉、黄曲霉毒素B1等10项，经检验全部合格。
7.调味品16批次，检测项目为：氨基酸态氮、铅、黄曲霉毒素B1等17项，经检验全部合格。
8.肉制品2批次，检测项目为：氯霉素、亚硝酸盐、糖精钠等10项，经检验全部合格。
9.乳制品1批次，检测项目为：蛋白质、酸度、三聚氰胺等8项，经检验全部合格。
10.饮料3批次，检测项目为：亚硝酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌等24项，经检验全部合格。
11.饼干2批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品以Al计）等4项，经检验全部合格。
12.罐头4批次，检测项目为：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）等18项，经检验全部合格。
13.薯类和膨化食品1批次，检测项目为：水分、酸价(以脂肪计)(KOH)等6项，经检验全部合格。
14.糖果制品1批次，检测项目为：铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄等7项，经检验全部合格。
15.茶叶及相关制品1批次，检测项目为：铅（以Pb计）、甲胺磷、啶虫脒等5项，经检验全部合格。
16.酒类3批次，检测项目为：酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等9项，经检验全部合格。
17.蔬菜制品2批次，检测项目为：铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等7项，经检验全部合格。
18.蛋制品1批次，检测项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等4项，经检验全部合格。
19.食糖2批次，检测项目为：还原糖分、色值、二氧化硫残留量等7项，经检验全部合格。
20.淀粉及淀粉制品5批次，检测项目为：铅、铝的残留量、二氧化硫残留量。等3项，经检验全部合格。
21.糕点5批次，检测项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等10项，经检验全部合格。
22.豆制品1批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等8项，经检验全部合格。
23.蜂产品1批次，检测项目为：铅(以Pb计)、果糖和葡萄糖、蔗糖等6项，经检验全部合格。
24.餐饮食品5批次，检测项目为：铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等15项，经检验全部合格。
备注：
1.铅是一种对人体危害极大的有毒重金属，铅及其化合物进入机体后将对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统造成危害，若含量过高则会引起铅中毒。 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定，辣椒等蔬菜中铅含量≤0.1mg/kg。铅超标可能是由于产地环境存在土壤污染、水污染、汽车尾气污染等情况。
2.吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂，线粒体呼吸抑制剂，是甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂之一，可防治香蕉、芒果等黑星病、叶斑病等。长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康有一定的影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，芒果中吡唑醚菌酯的最大残留限量为0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯不合格原因，可能是生产者为了使芒果受病后防治的效果明显，在芒果成长的中后期过量使用吡唑醚菌酯，造成其在芒果中残留，导致芒果中吡唑醚菌酯超标。
附件：1、本次检验项目.docx
2、不合格食品.xlsx
3、合格食品.xlsx
闻喜县市场监督管理局
2023年8月17日
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