腊八粥不仅仅是一道美食 随笔 任志民
“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。”这首诗是唐朝诗人杜甫写的《腊日》，意思是说去年的腊日天气寒冷，温暖似乎离我们很遥远。然而，今年的腊日却气候温和，似乎正应了今年天津的时令。杨柳青树窝子里的积雪已经消融，嫩绿的萱草开始露出地面，展现出了勃勃生机。走在阳光明媚的运河古道上，纤细的柳枝随风起舞，仿佛在庆祝这个美好季节的到来。腊八节到了，春节也越来越近了。要说哪天的粥最好喝，我当然喜欢腊八这天的腊八粥。因为到了这天，家家户户都要来一碗热气腾腾的腊八粥，这腊八粥既暖胃，又暖心。其实，腊八粥不仅是一道美食，更是一种情感的寄托，一种岁月的记忆。
每逢佳节倍思亲，我又想起了妈妈熬制的腊八粥。小时候，能喝上一碗妈妈特制的八宝粥，确是一种幸福。妈妈常说：“过了腊八，杀猪过年。”每到冬天，我都会数着日子过，就等着这一天的到来。
在腊八节的前一天晚上，妈妈会照常准备好制作腊八粥的材料。这材料有自己家里的，也有亲戚家送的，更有邻居家的婶婶、阿姨给赞助的。常见的有糯米、红豆、绿豆、红枣、桂圆、莲子、花生、枸杞等。我当时虽然年龄尚小，对于这些食材中个别的还叫不上名字，只认得红豆、绿豆和我最爱吃的花生和红枣，却是看着它们就会不自觉地流哈喇子。啊！真没出息，让人看笑话了。
等到腊八节这天早晨，当我们都还在睡梦中的时候，妈妈就起床了，她先将昨夜准备好的食材淘洗干净，然后用柴火慢慢熬制。我们晋南的家庭都是习惯烧火炕，粥在锅中熬，热在炕洞绕，越睡越暖和。这个时候，整个屋子热气腾腾，锅里更是冒着热气，飘着豆香，发出咕噜咕噜的响声，好像豆儿在欢快地唱歌。妈妈站在锅台旁不停地均匀搅拌，生怕粥给熬煳了。
孩子们争先恐后地起床了，就是为了能够喝上第一碗粥，叽叽喳喳地守着锅台寸步不离。不一会儿，粥的香气跳出锅里钻进我们鼻孔里，那是淡淡的、香香的、甜甜的味道。那年的腊八粥，姐姐哥哥都让着我和妹妹。腊八粥吃在嘴里，甜甜的、暖暖的，多少年过去了，父母亲也都千古了，我却怎么也忘不了那个味道，那是母亲的味道，也是家的味道。
“两乡侈各健，一粥喜遥同”。高中毕业后，我入伍离开了家。每逢腊八，我都会想到妈妈，不管走到哪里，一定要吃一碗热气腾腾的腊八粥，它不仅是一种美食，更是一种情感的寄托，它让我有一种无穷无尽的奋斗力量，在牵挂中努力，在思念里前行。
自从父母亲去世后，我好多年没有回去了。那个遥远的方向，是生我养我的地方。在那里留守着我的童年，在那里依然住着我的爹娘。忽然间，“时情独重腊，岁事每占春。与尔他乡旅，谁当怀抱新”。是的，时光的情感依旧如腊月般厚重，岁月的痕迹总是伴随着春天的到来。在这个腊日，我们这些漂泊在外的行旅人，心中怀抱着新的希望和期待。
一碗腊八粥，一纸岁月账，它不仅浓缩了中华民族优秀的历史和文化，也承载了今天的人们对美好生活的追求与向往。这个腊八节，我也会像妈妈一样，熬制一锅香甜可口的腊八粥，让自己和家人在酥酥糯糯、甜甜暖暖的粥里，用味觉去感受祖国日新月异的新变化，以品尝去体验一家人互相陪伴的温暖和幸福。
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