泰森今天教你怎么做小炒牛肉！
牛肉的营养价值很高，做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩。那么，怎样做出来的牛肉好吃呢？其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃泰森牛肉加工厂家讲的这道菜就采用了非常普通的2荆条，做出来的口感是相当的滑嫩可口。原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。
做法步骤：
第①步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。
第②步、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。
第③步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。
第④步、锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状，起锅备用。
第⑤步、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。
第⑥步、再放一点油。倒入葱丝和大蒜翻煸。
第⑦步、倒入郫县豆瓣酱翻炒。炒出红油。
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第⑧步、放入肉片和2荆条。沿着锅边倒一点生抽。
第⑨步、炒一分钟以后关火，放点老抽上色。淋上一点芝麻油。
第⑩步、美味即成。
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