三合一菠菜面有滋有味有营养
食材准备：菠菜 面粉 西红柿 鸡蛋 肉 大酱 葱姜蒜 调味料
制作过程：
1、菠菜洗净在开水里抄的软软的，取出切成碎末，切记锅里水一定要少，因为菠菜水里的营养十足，和面时要和菠菜一起和入面里。
2、面粉适量加菠菜沫和菠菜汤一起和面，面的软硬适中放盆里醒半个小时以上，这样手擀面筋到好吃。
3、西红柿开水烫过，去皮切块。
4、鸡蛋打入碗里加葱花盐搅拌均匀，锅里热油快速翻炒出锅。
5、肉沫加葱姜料酒酱油粉芡腌制一刻钟。
6、开火热油放入西红柿超出糊状加鸡蛋拌匀。
7、再次开火热油放肉沫炒熟出锅。热油放大酱翻炒出香味后加炒熟的肉沫，稍加翻炒出锅。
8、手擀面开始了，加粉芡更容易操作，面薄厚适中时，切条待用。
9、干净的锅里加水烧开，下面条，手擀面容易熟，两开就行，捞出。
10、菠菜面里放炸酱、西红柿鸡蛋，最上面加葱花、蒜沫和姜末，用一点热油猛击出香味后加一点酱油和醋就OK拉！
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