小啊坏呀 发表于 2017-2-15 18:46:22

私家厨房-油焖春笋


【私家厨房】油焖春笋的做法步骤
1. 春笋去壳洗净，香葱洗净
2. 用刀的平面将春笋拍破，再切寸段
3. 放入沸水中焯水3分钟捞出备用
4. 香葱切段
5. 锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香
6. 倒入春笋翻炒片刻，调入半勺盐
7. 鲜酱油
8. 老抽
9. 一勺糖
10. 翻炒均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟
11. 汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅
12. 吃在嘴里非常脆嫩爽口哦！
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