社区2号 发表于 2017-4-11 18:30:48

香炸鱼骨的做法


香炸鱼骨的做法：
1.主要原料鱼骨
2.用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块
3.鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右
4.腌制好的鱼骨，沾下面粉
5.放在漏勺里，抖去多余的粉料
6.锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸
7.小火炸至金黄色后捞出，控油
8.根据个人口味撒椒盐粉，或者五香粉，或者胡椒粉即可



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