酸辣土豆丝
酸爽可口，好吃！
用料
土豆两个
干辣椒十五个左右
青辣椒3根
醋
盐
生抽
蒜四瓣
酸辣土豆丝的做法
[*]将土豆切成丝状
[*]将切好的土豆丝放进凉水里浸泡一会儿，在这个时候，切干辣椒，青辣椒，也切成丝状；
[*]将蒜拍扁，往锅里放油，调成小火，将辣椒，蒜放入，煸炒一会儿至有辣味出来，将捞出的土豆丝放入，换大火炒，加点生抽调鲜，感觉有点干的时候，加入醋（我喜欢吃酸的，就可以多放点，因人而异的）炒至几乎每一根都有油时，加适量的盐，即可出锅。
小贴士
一定要将切好的土豆丝放进水里泡一次，再捞出用凉水冲一遍。
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