高蛋白低卡鸡肉丸子
对于增肌减脂的朋友们，训练的同时更要注意能量的摄入。这是一款简单好做又充满能量的美味肉食，相信你们一定会喜欢。
用料
鸡胸肉/鸡腿肉1000g
蛋清4个
葱适量
研磨胡椒粉适量
盐适量
料酒适量
高蛋白低卡鸡肉丸子（无碳水版）增肌减脂必备！！！的做法
[*]鸡肉切丝
[*]放入料理机打泥（没有料理机就手动剁成酱）
[*]鸡蛋清打成泡沫满满的状态倒入肉酱中搅拌几下
[*]再把切好的小葱、胡椒粉、盐、料酒按照自己的口味加入和鸡肉泥搅拌均匀（此时也可以DIY加入胡萝卜碎/白菜碎/芹菜碎/山药碎/西兰花碎等等）然后用筷子朝一个方向打匀（只有朝一个方向打才能起筋不散）
[*]手打丸子大家都会吧哈哈
[*]圆圆的萌不萌哈哈
[*]放入烧开的水里煮
[*]丸子浮起来就可以出锅了
[*]做好的丸子可以煮汤喝/也可以煎着吃（油炸太不健康啦哈哈瘦子可以试试）
小贴士
弹牙的丸子就是要一个方向打够才行哦，肉也可以换成别的肉，自由搭配组合即可。这个方子不需要淀粉和面粉，几乎没有碳水。按照经验感觉牛肉最弹牙，鱼肉不怎么弹，鸡肉适中。
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