蚕豆炒雪菜
平时喜欢用蚕豆烧汤，嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，它的营养丰富。今天想换个口味，来个味道重点的作法，和雪菜一起做，别有一番风味。做法很简单。
用料
剥了皮的蚕豆500克
雪菜250克
红椒少许
精盐少许
白糖少许
味精少许
菜油
蚕豆炒雪菜的做法
[*]把雪菜洗好切成沫粗点也行，放点菜油先在锅里炒香，陈入盘里备用。
[*]再切点红椒丝和蚕豆一起炒30秒左右，放点精盐一定少许因为后者要和雪菜，糖少许，加点水闷7成熟再放入雪菜翻炒20秒放点味精即可。
小贴士
原滋原味，可下饭了。
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