蜂蜜凹蛋糕
感觉还蛮不错的 特别好玩的是烤起来会有怪怪的声音 哈哈哈 无油吃起来也不干噎 冰一下更赞唷 方子是参考Carol的
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！六寸的！！！！！！！！！！！！！！！
用料
鸡蛋（常温的）1个
蛋黄（常温的）3个
蜂蜜15g
糖粉30g
低粉20g
香草精适量
蜂蜜凹蛋糕的做法
[*]模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行
[*]鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发 高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行
[*]把低粉筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味
[*]用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒
[*]将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内
[*]170度 上下火中下层 烤12分钟就行了
小贴士
如果喜欢全熟的就烤15分钟以上 半熟不要超过12分钟 如果很快上色了记得加盖锡纸
有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格！！！请从新打过！！！！不要再问这个问题了！！！！！！
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