三汁闷锅
学会了这个，保证大家不会再去(黄记煌)
用料
鸡翅600g
青椒3个
红椒3个
土豆一个
洋葱适量
红萝卜适量
蒜2个整蒜剥皮
蚝油2勺
番茄酱2勺
海天黄豆酱2勺
海鲜酱油2勺
糖1勺
鸡精1勺
淀粉1勺
辣椒油适量
胡椒适量
辣椒粉适量
三汁闷锅(黄记煌)的做法
[*]先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
[*]青红椒切块，蒜剥皮
[*]洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
[*]调酱汁，蚝油两勺
[*]番茄酱两勺
[*]海天黄豆酱两勺
[*]海鲜酱油两勺
[*]糖一勺
[*]鸡精一勺
[*]淀粉一勺
[*]把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
[*]准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。加香菜
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