油豆腐盒
从小不爱吃肉的我，妈妈总是想办法让我吃肉，炖吖煮吖炒吖我都不爱吃。于是她把菜吖肉吖剁碎炒在一起让我拌白米饭吃，没想到从不吃肉的我一下子就把全家的肉菜吃了一大半，这下妈妈再也不用当心我不吃肉肉了。
用料
油豆腐2大块
瘦肉100克
胡萝卜一根（小根）
香葱适量
豆瓣酱一小勺（吃饭的勺）
生抽适量
淀粉适量
甜辣酱（可用可不用）
油豆腐盒的做法
[*]准备肉糜、一小根、油豆腐、2块、葱2根
[*]用尖细的水果在油豆腐上面慢慢往下切成方形或长方形，再横一刀竖一刀的切，千万别切到低留点厚度
[*]形状切好了用汤勺，慢慢地从最边往下自上的把切成方块的油豆腐捞起来
[*]把捞出的油豆腐放一边，这就是个油豆腐盒了
[*]把捞起的切成小方块备用
[*]把胡萝卜和葱切碎、
[*]小火锅中放入适量油，冷油放入葱头和肉抹。直到肉抹变色
[*]肉糜变色后加入小油豆腐块和胡萝卜粒翻炒片刻
[*]放些葱花（留一点）放一勺豆瓣酱和一勺生抽拌均匀
[*]把炒好的肉抹胡萝卜豆腐倒入原来做好的油豆腐盒子里
[*]剩下没放入油豆腐盒里的留锅中，把装着肉抹胡萝卜豆腐盒也放入锅中，加入清水（开水）或高汤。加到油豆腐盒的三分之一处
[*]盖上锅盖中火煮开
[*]水开后放入调好的淀粉勾芡关火
[*]最后装碗，觉得味清淡就淋上甜辣汁
小贴士
1.放油豆腐盒子的料只要你喜欢的料都可以放进去，口味清淡或重口味随你口味放少或多的调料盐
2.爱吃海鲜的都可以把海鲜倒入油豆盒子里
3.只要自己喜欢的菜都可以放入哦
页:
[1]