小啊坏呀 发表于 2017-5-24 17:08:04

血肠（血灌粑）


血肠的制作颇为麻烦，所以只能一年吃一次，每每农村杀猪的时候我都会满心欢喜的期待着这个美食呢。那个味道，那个口感真的是让人久久无法忘怀呢！
用料

新鲜猪血、猪大肠

糯米

盐、花椒、花生仁


血肠（血灌粑）的做法

[*]杀猪取新鲜猪血、大肠备用


[*]用猪血把糯米混匀


[*]加入盐、花椒、花生仁等,可以按个人喜好再添加坚果类美食


[*]开始灌肠啦


[*]将灌好的血肠放入锅中蒸煮熟起锅即可


[*]切片即可食用


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