紫甘蓝柠檬玫瑰花馒头怎么做
用料
紫甘蓝一个
柠檬一个
面粉数量
安琪酵母粉适量
紫甘蓝柠檬玫瑰花馒头怎么做
[*]紫甘蓝原汁炸出来过滤，本来颜色是蓝紫色的，比较暗淡，加上柠檬榨好的果汁，颜色变的非常鲜艳，酸碱中和。
[*]将汁液加热30秒，加入发酵粉搅拌。放置几分钟，然后加入面粉，搅拌
[*]面和好，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵半个小时
[*]揉成圆条
[*]滚刀分切
[*]擀面杖摊圆饼，加干面粉，以免粘上。可以摊4-5片，取一片滚成卷当做花蕊。
[*]从最上面的面皮开始滚，滚成卷，中间切开。就是两朵玫瑰花了
[*]花瓣可以用手剥开，花儿朵就开放了。冷水开始蒸，30分钟即可。
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