香菇肉沫豆腐怎么做
用料
豆腐500g
肉沫100g
香菇6-8颗
水淀粉10g生粉+50g水混合
葱少许
蒜少许
油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽适量
香菇肉沫豆腐怎么做
[*]猪肉洗净，切成肉沫，放少许油和胡椒粉混合拌匀备用
[*]香菇洗净泡发，香菇水备用，不要倒掉
[*]香菇切丁状，葱、姜切颗粒
[*]豆腐洗净切小方块
[*]热锅下油，放入蒜粒爆香
[*]加入肉沫翻炒一下
[*]下香菇继续翻炒均匀
[*]倒入适量的生抽和蚝油，胡椒粉和香菇水混合熬酱汁，大概3分钟
[*]加入豆腐，小火煮5分钟，待豆腐入味
[*]倒入水淀粉，混合均匀再煮上3分钟
[*]撒上葱花即可装盘使用拉~~
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