罗勒蒜子焖鸡腿怎么做
用料
琵琶腿3只
大蒜半头
罗勒叶1把
盐少许
黑胡椒碎少许
橄榄油适量
生抽2大匙
米酒1大匙
开水适量
罗勒蒜子焖鸡腿怎么做
[*]琵琶腿表面划几刀方便入味，用盐、黑胡椒抹匀，淋上橄榄油，按摩一下，腌20分钟。
[*]锅以中火烧热，倒入比平时炒菜略多一些的油，放琵琶腿煎，在空隙里把蒜瓣也都放进去，尽量都要接触到油，用小火慢慢去煎，翻动几下，煎到表面金黄。
[*]然后倒入一点点水，开水最佳，大概淹没到琵琶腿1/4处也就差不多了，加生抽和料酒，盖上盖子小火焖个五六分钟。
[*]打开盖子，火调大一些，收汁，关火，最后放入罗勒叶子，用余温拌两下即可。
页:
[1]