蜜汁叉烧怎么做
用料
猪里脊肉
南乳（红腐乳）
料酒
生抽
老抽
耗油
蜂蜜
糖
蜜汁叉烧怎么做
[*]把猪里脊肉切成适合的大小备用
[*]制作叉烧酱：一块南乳，一勺南乳汁，料酒，生抽，老抽，耗油，稍微大分量一些的糖，混合搅匀
[*]把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里，密封24小时
[*]腌好的里脊肉放在烤架上，下面用烤盘加锡纸垫着，以免烤制的时候汁水滴落不好清理
[*]蜂蜜和水混合，比例1:1，调成汁备用
[*]烤箱预热190度，烤大约30-35分钟
[*]烤制的过程中刷3次蜂蜜水
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