百香果奶冻怎么做
用料
百香果3个（偏大一点）
牛奶100g
细砂糖12g
淡奶油70g
吉利丁片2g
百香果奶冻怎么做
[*]选择品相好一点的百香果 整颗放在桌上看能不能立的住
吉利丁泡软
牛奶加入砂糖加热至微微沸腾后从火上移开 加入淡奶搅匀
[*]牛奶淡奶液保证在五十度以上 加入吉利丁片搅拌均匀 过筛一遍
[*]把洗净的百香果擦干 用刀把头部顶端割开 拿勺子刮出所有果肉
果肉放进密封的罐子里冷藏备用
[*]把牛奶淡奶液放凉后 倒入百香果空壳里 八九分满 冰箱冷藏三小时以上 （放百香果的时候一定要小心 不要洒出来）吃前可以随自己喜好放入百香果肉即可 不加百香果的奶冻真的奶味超浓郁 ～加了果肉的酸酸甜甜可以中和奶冻的味道！
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