小啊坏呀 发表于 2017-8-10 12:51:26

坚果麦片怎么做


用料

原味麦片165g
混合坚果(腰果,核桃仁,大杏仁,葵花籽,南瓜籽)100g
混合水果干(葡萄干,黑加仑,蔓越莓)100g
植物油(玉米油)1大勺(8g)(量勺最大好号)
黄金幼砂糖1大勺(10g)
蜂蜜2大勺(24g)
水饴2大勺(24g)

坚果麦片怎么做

[*]生麦片选这种,有一点点开花的,不是即食麦片!

生麦片和坚果加玉米油,蜂蜜,水饴,黄金幼砂糖拌匀,倒入金盘,150度烤10分钟翻一次,一共30分钟,最后10分钟可以多翻一两次,温度自己观察,每个烤箱有差异


[*]出炉加果干,稍微放凉后用刮板像切葱花一样把所有麦片切一遍,就散了,凉后马上装罐,密封好


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