红酒水果冻怎么做
用料
红酒100克
水果丁适量（我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片）
水400克
吉利丁片2片（12克）
柠檬汁1汤匙（15ml）
白糖50克
红酒水果冻怎么做
[*]将吉利丁片掰成小块用凉水泡软
[*]锅中放入清水和白糖煮化
[*]加入柠檬汁
[*]加入泡软的吉利丁片煮化
[*]加入红酒，搅拌均匀后关火凉凉
[*]将红酒汁倒入酒杯内
[*]放入适量水果丁，冷藏至凝结成果冻即可
[*]也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内，冷藏凝固成型以后，用热毛巾包裹片刻后取出，切成块，也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜，再倒入红酒液，这样方便取出
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