麻辣牛肉条怎么做
用料
牛肉一公斤
酱油3至4茶勺
盐3茶勺（可根据自己口味增减）
草果面1茶勺
糖1茶勺
油适量
花椒面2茶勺
味精1茶勺半
芝麻6茶勺
辣子面3茶勺（根据自己口味适当增减）
麻辣牛肉条怎么做
[*]第一步，把牛肉切成条状，大概和指头一样粗。
第二步，酱油，盐，草果面，一点点糖，放入牛肉条中腌制十分钟。佐料用量请看上一步
[*]第三步，把牛肉条放入炒锅中干炒，中火，炒到黄色，牛肉没有水了，可捞出。
[*]第四步，锅中放入适量油，油温大概就是把油练熟后断电或断火等大概两分钟，油温下降后，下牛肉条，开小火炸熟，(看着牛肉开始泛黄就是熟了，软软的就可以了别多炸，会干)
[*]如图，牛肉条就可以了，关火，锅底一定要剩一些油，油泡着牛肉条和佐料会非常香
[*]在有油和牛肉条的锅内放入花椒面，味精，芝麻，辣子面，开火，拌一拌，炒出香味即可出锅。（佐料用量请看最上边）
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