宫保鸡丁怎么做
用料
主料
鸡胸肉适量切丁
黄瓜适量切丁
花生米（炸过的）适量
辅料
豆瓣酱一勺
辣椒两段
花椒少许
蒜一瓣剥好
姜适量切沫
葱适量切段
张亮微博官方酱汁没找见的，在这！
生抽酱油一勺
白糖两勺
米醋两勺
勺子是平时吃饭用的
宫保鸡丁怎么做
[*]鸡肉切块拿适量料酒，白胡椒，生粉进行腌制。（十到十五分钟）
材料合集，亮大厨开始教做啦
ps.蒜要切成蒜片，辣椒两段
[*]在锅内倒适量油，摇晃锅子使油摊平防止糊锅。待油稍微热一点下鸡胸肉。
[*]放入鸡胸肉，翻炒，盛出。锅内留点油，下来炒辅料要用。
[*]加一勺豆瓣酱混合辅料搅拌均匀。
[*]
[*]倒入过油了的鸡胸肉再倒入酱汁，酱汁配方已给出。生抽酱油一勺白糖两勺米醋两勺
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[*]水淀粉勾芡
ps.水淀粉＝水＋淀粉混合均匀
[*]装盘盛出
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