夏威夷海鲜饭怎么做
用料
山姆厨房刺身三文鱼一袋
山姆厨房绿巨人牛油果1只
小黄瓜1只
紫甘蓝少许
菠萝片少许
圣女果3颗
腰果一把
海草沙拉适量
热米饭一碗
寿司醋2勺
味岛香松1勺
腌鱼调料
日式生抽2大勺
米酒醋或苹果醋1大勺
蜂蜜1大勺
洋葱切丁若干
小葱切斜段一把
蒜片2瓣
芝麻油1勺
白芝麻若干
夏威夷海鲜饭怎么做
[*]这里使用的山姆厨房会员店的刺身三文鱼。
[*]三文鱼切成拇指头大小的方块。
[*]把腌鱼调料里的所有材料在一只大碗里搅拌均匀。
[*]腌鱼调料里放进三文鱼方块，包上保鲜膜放进冰箱腌制10分钟。
[*]米饭加寿司醋拌匀调味，然后撒上味岛香松。用勺子推成中间略高四周低的形状，等待装盘。
[*]紫甘蓝切丝，用生抽，醋和糖腌制一下入味。
[*]拿出山姆厨房绿巨人牛油果。
[*]牛油果对切去皮，切成薄片。
[*]装盘：在米饭四周摆上黄瓜片，紫甘蓝，牛油果，菠萝片，海草沙拉，点缀几个圣女果，一小把烤香的腰果。在米饭中间放入三文鱼块，连同腌鱼的酱汁也一起。撒些白芝麻和小葱。享用吧。
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