小啊坏呀 发表于 2017-9-5 19:33:43

红糖馒头怎么做


用料

红糖50克
面粉250克
酵母2.5克
水125克左右
盐2克

红糖馒头怎么做

[*]红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质


[*]然后倒入其他材料


[*]用筷子搅拌至没有水份


[*]再揉成团


[*]放在温暖处发酵至两倍大


[*]再重新揉均匀


[*]将面团擀成长薄片


[*]上面用刷子抹上清水（份量外）


[*]然后卷起


[*]切成小段


[*]放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右


[*]至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可


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