小啊坏呀 发表于 2017-9-7 17:28:49

基础早餐可丽饼怎么做


用料

鸡蛋2个 (净重50g左右一只)
牛奶167ml
面粉(低筋或者普通面粉均可)80g

基础早餐可丽饼怎么做

[*]将牛奶倒入面粉中,再加入鸡蛋,全部搅匀至面糊没有结块(做出完美面糊请看Tips)。


[*]中火烧热可丽饼锅/平底锅中喷一点点油防粘,然后将一勺面糊倒入锅中,迅速晃动锅(或者使用摊饼工具)使面糊均匀摊成薄饼。


[*]当整个可丽饼都已经凝固时,最外面一圈微微翘起,就代表可以翻面了,一般2分钟左右 (锅与灶台火大小不同会影响翻面时间,以锅边饼皮翘起为准)。这时的可丽饼应该是非常容易就掀起并翻面的(如中间的图),翻面之后应该会有一定的花纹。


[*]我这里加了香蕉,外面加的榛子酱和坚果碎,Tips会给你们各种可丽饼馅料的参考!甜口咸口都有哦。


[*]尽情享用吧!


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