奶香浓郁的提子奶酥怎么做
用料
低筋面粉u110g
黄油80g
奶粉50g
白砂糖35g
葡萄干70g
蛋黄3个
朗姆酒适量
奶香浓郁的提子奶酥怎么做
[*]准备好各种材料称重分装，黄油室温软化备用，葡萄干加入适量朗姆酒浸一下
[*]室温软化的黄油用打蛋器手动打发，分2-3次加入白砂糖打至完全融合，黄油变白
[*]加入白砂糖的黄油打至这个状态即可，有些膨胀，颜色变白
[*]逐个加入蛋黄并搅拌均匀，一共加入两个蛋黄
[*]加入过筛的低粉和奶粉，搅拌均匀
[*]加入用朗姆酒浸泡过的葡萄干搅拌均匀
[*]把搅拌好的材料分成10g一个的圆球
[*]用手掌逐个按成饼状，因为材料比较酥松，按的时候注意调整边缘的形状
[*]用剩余的一个鸡蛋黄给小饼上面刷蛋黄液
[*]烤箱180度预热5分钟，上下火180度烤15分钟即可出炉。
[*]香酥可口，奶香浓郁的提子奶酥就出炉了！真是满屋飘香啊！小朋友爱的不得了！
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