小啊坏呀 发表于 2017-9-22 16:34:43

肉末豆腐羹怎么做


用料

豆腐

猪肉末

金针菇，葱

生抽，盐、鸡精、水淀粉


肉末豆腐羹怎么做

[*]金针菇焯水切丁，豆腐也切成小丁状并且要焯水


[*]热锅放油爆香肉末，炒至肉末出香味加入金针菇丁翻炒，再倒入少许生抽酱、料酒再煸炒。


[*]加入一大碗水沸煮5分钟左右，（这时会出现一些浮沫，用勺子撇去浮沫）倒入豆腐丁沸煮2分钟，加入盐，少许鸡精，烧开后倒入水淀粉起稠，起锅装盘，最后撒葱花即可。


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