咸蛋黄虾仁豆腐怎么做
用料
蛋黄2个
嫩豆腐180克
虾仁30克
葱8克
淀粉水8克
胡椒粉4克
咸蛋黄虾仁豆腐怎么做
[*]准备好需要用的食材
[*]嫩豆腐打成均匀大小的方块
[*]剥出咸鸭蛋黄并捣碎
[*]基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下
[*]热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒
[*]加入一碗开水熬半分钟
[*]放入豆腐块煮几秒钟
[*]再加入虾仁煮开
[*]加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些
[*]加入淀粉水勾芡
[*]煮开撒入葱花
[*]关火装盘，美美的食用啦！
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