腰果芦笋炒草菇怎么做
用料
芦笋半斤
草菇2两
腰果15颗左右
盐适量
黑胡椒适量
腰果芦笋炒草菇怎么做
[*]准备材料：
草菇洗净对半切开，芦笋洗净要把老根去掉~
腰果需要熟的，如果大家是生腰果，那烤箱预热150℃，烘烤15分钟，至腰果变成金黄色就可以了。
[*]注意处理芦笋底部，不是特别嫩的，底部会需要刨皮。
[*]烧一锅开水~滴几滴色拉油进去，把芦笋焯水约10秒即可捞出。焯水时间不宜过长，芦笋会失去爽脆口感。焯水后即可用冰水or自来水降温。
[*]草菇也需要焯水，去除其草酸。倒入草菇，再次煮开后即可捞出。
[*]锅内放油~
用姜丝爆锅。
[*]先倒入草菇翻炒，翻炒均匀后再倒入芦笋，继续翻炒，翻炒约2分钟后加入适量盐调味，如果喜欢黑胡椒味道，可以磨少许黑胡椒进去。
[*]出锅前放入熟腰果仁，翻炒均匀即可出锅。
[*]芦笋爽脆可口，草菇味道鲜美，腰果香脆，很简单也很好吃的一道菜。
[*]孕期一定要注意饮食~常吃低gi食物，预防妊娠高血糖，非常有必要。
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