小啊坏呀 发表于 2017-9-30 15:45:42

雪媚娘怎么做


用料

三象水磨糯米粉100g+50g(做手粉)
玉米淀粉30g
牛奶175g
白砂糖20g(我不喜欢太甜,放的少)
黄油25g
淡奶油200g
砂糖10g
芒果肉若干

雪媚娘怎么做

[*]先把50g糯米粉,用小火炒熟做手粉用
[*]牛奶加热后加糖融化,然后倒入糯米粉和玉米淀粉混合均匀,搅拌至无颗粒。锅水水烧开后把混合液大火蒸20-30分钟。
[*]蒸好后把融化的黄油倒入,搅拌均匀,稍凉后放入密封盒中冷冻30分钟。冷冻的时候可以把奶油打发好!
[*]用勺子把冷冻过的奶糕挖出35g,在手粉中滚一圈,然后用擀面杖擀成面皮,可以用手拉一拉


[*]把面皮放在一只杯子上,放入打好的奶油,加入芒果(各种喜欢的水果或者奥利奥都可以),再放一点奶油,


[*]然后把面皮四周拎起来,包住馅收口,放入纸托就好了。


[*]是不是很萌呀


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