狗狗月饼怎么做
用料
鸡肉泥（也可混合鸡肝或其他肉类）500G
鸡蛋2个
全麦面粉200G
宠物牛奶或羊奶80G
小麦胚芽粉50G
粗粮粉（可以是薏仁粉、糙米粉、燕麦等）200G
新鲜鸡蛋黄若干
无糖豆沙（可以没有）若干
零食（可以没有）若干
月饼模具
狗狗月饼怎么做
[*]鸡胸肉打成泥，也可以加鸡肝或者其他肉类 反正加起来总量500G
[*]所有粉类，肉类和鸡蛋和牛奶加入 混合成面团，粉类不一定全倒入 慢慢加 能揉成一个不粘手的面团就可以了。
[*]称重，如果你模具是50G的 那面团就30G 内馅20G 如果模具是100G的 那面团60G 内馅40G 也可以自己随意分配 但不要超过模具的分量。我做的是自己炒的无糖豆沙 和鲜蛋黄。
[*]包。因为无法一边包一边拍 不会的可以下厨房搜搜冰皮月饼的包法 方法一样的。包最后几个的时候烤箱预热180度。
[*]烤箱预热后放入 180度50分钟。时间到后拿出来刷一层蛋液（小谗鬼已经在底下等着了……）刷完蛋液再次放入烤箱 10分钟。（刷蛋液时烤箱继续预热着）
[*]完成。因为狗狗月饼不像人类的月饼加碱水和转化糖浆 所以偏硬偏干。 口感和人吃的不一样 但是健康 而且狗狗也喜欢硬一点的。
页:
[1]