小啊坏呀 发表于 2017-10-3 16:13:09

白桃乌龙芝士奶盖茶怎么做


用料

茶体部分

COOKIEBOSS冷萃茶(白桃乌龙)一瓶
蜂蜜或糖浆适量
奶盖部分

奶油奶酪60克
牛奶10克
淡奶油150克
糖15克
海盐或食盐0.5-1克
奥利奥碎一点点

白桃乌龙芝士奶盖茶怎么做

[*]冷萃茶冰箱冷萃一夜


[*]依个人口味倒入蜂蜜搅匀


[*]下面做奶盖:(请原谅我的画风突变)
奶油奶酪放微波炉叮30秒至软化,再用打蛋器打顺滑均匀(如图)


[*]倒入牛奶(最好是冷藏的牛奶),继续打,很快变光滑细腻了,这时候奶糊的温度也降下来了



[*]倒入淡奶油,糖,盐,继续搅打。糖和盐的量心里没点B数的话先少放点,打一打再尝一尝,不够再加。打成浓稠酸奶的状态就可以了。


[*]将奶盖倒在茶水上


[*]好像缺了点什么?


[*]啊,就是奥利奥碎啦!!!和奶盖超搭!


[*]或者用红茶冷萃哇哈哈哈哈


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