双色百香果玛德琳怎么做
用料
低筋面粉40克
鸡蛋1个
百香果25克
黄油20克
玉米油20克
细砂糖25克
泡打粉1克
抹茶粉2克
双色百香果玛德琳怎么做
[*]准备好所有材料。
[*]黄油切小块，和玉米油一起放入碗中，置锅中隔热水完全融化。
[*]鸡蛋加入细砂糖，充分搅拌至细砂糖融化。
[*]加入百香果液与果籽。
[*]搅拌均匀。
[*]将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。
[*]翻拌成均匀的面糊后，加融化好的黄油。
[*]翻拌至黄油与面糊充分融合，看不到油脂的状态，面糊可顺滑滴落。
[*]挖一大勺原味面糊出来，加入2克抹茶粉搅拌均匀，成抹茶面糊。
[*]将裱花袋套在一个高杯子上，分别倒入二种面糊：一种原味面糊，一种抹茶面糊。
[*]将二种面糊袋分别夹住，放冰箱冷藏1小时。
[*]模具先刷一层薄薄的植物油（油是额外的）。
[*]面糊冷藏好后，放室温回温10分钟，裱花袋剪个小口，先在模具头部挤上抹茶面糊。
[*]再将原味面糊挤上去，覆盖住抹茶面糊，面糊只要8分满即可。
[*]我家UKOEO HBD-5002烤箱提前预热至170度，放入UKOEO烤箱中层，170度，烤15分钟左右，至完全膨胀表面稍上色就可以了。
[*]成品
[*]成品
[*]成品
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