木莲豆腐怎么做
用料
木莲籽50g
水2000ml
食用用石灰粉1g
白糖少许，可根据口味改变用量
纱布1块
木莲豆腐怎么做
[*]将木莲籽里的杂物尽量除去，就是那些白白的壳。
[*]然用纱布包起木莲籽，用线缠住，封口。
[*]在干净容器里装满水，将装满木莲籽的纱布袋放入水中，然后用双手轻轻揉搓，木莲籽会慢慢出浆。大概揉搓八分钟，木莲籽不再出浆就可以停止了。
[*]把纱布里的木莲籽倒掉，洗干净纱布备用。
[*]把汁水用纱布再过滤一下杂质。
[*]添加1g食用石灰粉，放在碗里兑水搅拌。
[*]把石灰水加入木莲豆腐中，搅拌的时候要朝一个方向。加白糖，我自己加的是桂花糖，充分搅拌。
[*]后静置半小时到1小时后，大功告成！
页:
[1]