私家厨房|重阳糕怎么做
用料
水磨糯米粉300克
粘米粉（大米粉）200克
水260克
白糖150克
豆沙适量
蔓越莓干适量
葡萄干适量
重阳糕怎么做
[*]准备材料（糖、蔓越莓、葡萄干没有拍）
[*]糯米粉、粘米粉、糖搅拌均匀
[*]慢慢加入260克水，搅拌成半干半湿的粉后搓散
[*]搓散的粉放入筛网过筛。粉过筛会比较慢，可以用刮刀或者勺子以按压的手法。
[*]模具事先抹油防粘，铺上一层筛好的米粉刮平，开水上笼大火蒸5分钟（也可以垫油纸）
[*]5分钟后取出铺上豆沙，再铺一层筛好的米粉
[*]撒上蔓越莓干和葡萄干，继续大火蒸15-20分钟
[*]出炉食用
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