小啊坏呀 发表于 2017-10-30 16:53:26

厨师机面条怎么做


用料

普通面粉500克
水210克

厨师机面条怎么做

[*]水和面粉加入搅拌桶，1档和面到面粉不完全成团，能在搅拌钩的搅拌下直立起。大约5分钟。
[*]面团分团，用配件At970，4档压两次，再转7档，压至面片光滑。上些干粉。
[*]备撒干粉手工切面，或者用切面配件直接切面。

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