泡椒酱汁萝卜怎么做
用料
萝卜（白萝卜青萝卜都可以）
生姜、大蒜
盐、糖
生抽、白醋
泡椒（野山椒）
泡椒酱汁萝卜怎么做
[*]萝卜切薄片。加盐和白糖拌匀，腌半小时左右，攥去水分。
这样处理过再用调料腌拌，可以去掉一些生萝卜的辛辣味道。
[*]把腌好的萝卜片放在一个保鲜盒或者带盖的碗里，加入生抽、白醋糖、盐。再加几勺野山椒的汤，放几粒尖椒。最后把切成薄片的生姜和大蒜也放入碗中。
调料放多少看个人口味了，没有特别的要求。
如果不知道是哪种泡椒，看右边图片，到处都有卖。
[*]最后加入少量纯净水或者矿泉水，差不多使得萝卜全部淹没在调料汁里就可以了，把它们全部拌匀。右图是我做好的供参考。
[*]盖上盖子进冰箱冷藏，一两天就可以吃了。
页:
[1]