花样面食梨子怎么做好吃
花样面食梨用料
玉米面粉100克
白面富强粉（中筋面粉）300克
温水200克
白糖5克
食用油5克
酵母4克
以上是梨子的用料及用量
黑色巧克力2克
水2克
白面粉5克
以上是梨子把儿的用料及用量
炸酱（装饰用）一点点
花样面食梨子做法步骤
[*]把除食用油以外的梨子的食材放在面盆里混合均匀揉成光滑的面团，然后把5克食用油分三次加入面团揉匀，每次都要把加入的油充分的揉进去，面团表面感觉不到加入过油，揉面是否均匀到位与面团的醒发时间与作品的观感有着直接的关系。这是和好的面团，面光，盆光，当然手也很光
[*]面团盖保鲜膜醒发10分钟，醒发时间根据家里的温度自己调整，我家室温是21度，如图所示，感觉面团变大变轻，掰开面团有发酵的蜂窝状就可以了。
[*]把面团均匀的分成60克左右的10个剂子。
[*]把面团揉匀整型成我们喜欢的梨子形状，用玉米面做薄面效果更佳，用筷子的小头在梨子把的位置戳个小洞洞，为蒸熟按把做准备。
[*]为了防止整型过程中面剂子干皮，我们把面剂子再放回盆里，整一个拿一个
[*]把正好型的梨子放进锅里醒发，整一个放一个，全部完成后，计时醒发二十分钟，开火蒸制，冒大气后蒸16分钟就熟了，由于各家灶头火力大小不一样，蒸制的时间供亲们参考。蒸熟后关火，为了防止面食回缩，3分钟后开盖子。
[*]两克的黑色巧克力加两克的水，放进隔水加热融化，然后加5克面粉揉匀
[*]揉好后的巧克力面团
[*]用巧克力面团搓出我们喜欢的把，多做几个把，有挑选的余地，把梨子把也放进蒸锅，和梨子一起蒸熟
[*]把梨子的把按上，按的过程可以用牙签帮忙往里捅捅，再用消毒棉签蘸自家现成的炸酱给梨子画个妆，漂亮的梨子就做成了，亲们喜欢的话就一起来做吧。
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