杂菇豆腐煲怎么做好吃
杂菇豆腐煲的用料
豆腐1块
蟹味菇100g
茶树菇100g
平菇100g
香菇100g
有什么菇放什么菇……
瘦肉100g
杂菇豆腐煲做法步骤
[*]瘦肉切小片，用盐、酱油、砂糖、生粉腌半个小时
[*]嫩豆腐切小块，够时间的话先用盐水泡半个小时，不够时间就不用泡，直接放平底锅煎到两面金黄色，盛起来待用。
[*]锅里放油，蒜头、姜，爆香，放瘦肉炒熟，放各种菇，放盐，翻炒一下。
[*]放半碗水，煮开之后放入煎好的豆腐，煮五分钟。
[*]少许生粉混合水勾芡，倒入锅里，搅匀。
[*]撒点黑椒粉、葱花，OK！
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