南瓜饭怎么做
用料
南瓜500克
米饭3个人的量
猪肉一小块
干香菇小号10来朵
虾皮或虾米适量
盐适量
酱油适量
葱一根
蒜4或5瓣
南瓜饭怎么做
[*]南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎
[*]热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。
[*]翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的
[*]感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。
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