姜醋猪脚怎么做
姜醋猪脚怎么用料
猪脚一个（约750克）
土鸡蛋10个
姜250克
红糖150克
甜醋2瓶
姜醋猪脚怎么做
[*]放几片姜把水烧开，把猪脚焯水，然后冷水洗干净，沥干水分。中小火炒至干水（什么都不用放）。
[*]去皮洗净，拍扁，与洗干净的鸡蛋一起加入水煮，直到鸡蛋煮熟即可。姜捞起沥干。中小火炒至干水（什么都不用放）。
[*]鸡蛋剥壳备好，拿牙签戳一戳，帮助汤浸入。
[*]不是白砂糖、不是冰糖，更不是冰片糖，是红糖，一般的杂粮店都会有的，超市买的话可以买太古的红糖。
[*]致美斋的甜醋，是众多家庭主妇的推荐。
[*]开火先把砂锅水烘干，然后把猪脚、姜、鸡蛋、红糖倒入，甜醋倒入。开火煮开即可。
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