保护食道从管住嘴开始
拒绝“趁热吃” 少吃过热的食物和饮料，尤其不应超过60℃。别心急，汤、茶不妨等凉一些再喝。最佳的饮水温度接近人体体温，35℃~40℃之间都相对比较适宜。1.吃新鲜点 尽量远离腌制、熏制和烧烤食品，少吃太辣的食物。麻辣烫、火锅、烧烤等往往又烫又辣，不建议常吃。
2.吃饭多嚼几口 吃饭细嚼慢咽，以20~30分钟为宜；不要存放过多食物，不吃腐烂变质的食物。
3.来点西蓝花 西兰花、卷心菜和萝卜等蔬菜，有助降低食道癌发生风险。与全谷物吃得少的人相比，摄入全谷物多的人患食道癌的风险大约低45%。此外，如果喝热水烫着食道，应第一时间进行局部降温，如喝点凉白开、常温饮品等，不要喝冰水，以免对食道黏膜加重损伤。
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