花蛤去沙有两招
摇晃法 买来的花蛤不要放水，直接倒入盆内加上盖子，20分钟后端起盆和盖子摇晃，但是切记不要用力过猛，因为它的壳比较薄而且脆，如果太暴力，容易让花蛤的壳烂掉。然后用水冲洗，控去水分后加上盖子，20分钟后再摇晃、冲洗，反复几次可去除其中的大部分沙子。
油盐法 买回来的花蛤放入盆内加清水后，再加入一些盐和几滴香油，因为香油的香气很吸引花蛤，所以它会张嘴吸水，之后吐水时就会带走体内的一些泥沙。建议每隔2至3小时换一次水，换水的时候也要反复地揉搓、摇晃、清洗。换过的清水还要再次放入香油和盐，一天大约换3至4次水，花蛤身体里的沙子就会很少了。
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