农家菜馍怎么做?
有的地方菜馍是他们的一种常用的早点,他们认为菜馍是最能保持蔬菜营养的美食方法。在农家就是如此,农家菜馍也因此得名。
农家菜馍一般是咸香味的,里面的蔬菜是可以有很多的搭配选择,口味众多,大家可以随意发挥的爱好,将它变成爱的早点哦!
做农家菜馍的主料
荆芥:100g
十香菜:10g
细粉条:1小把
面:500g
藿香:10g
南瓜丝:100g
韭菜:100g
苋菜:100g
火腿肠:2根
鸡蛋:3个
做农家菜馍的辅料:
十三香:适量
鸡精:适量
蚝油:适量
盐:适量
芝麻油:适量
做农家菜馍的具体步骤
第一步和面,醒30分钟
第二步黑皮南瓜擦丝,放入少许盐,腌10分钟,出出水
第三步细粉条在热水锅里烫软捞出,切碎
第四步鸡蛋炒好切碎备用
第五步火腿肠切细丝备用
第六步所有青菜洗净控水,切碎
第七步青菜倒大盆里用芝麻油拌匀,以防出水
第八步所有配料倒大盆里加入调料拌匀,喜欢吃辣的可以加辣椒粉
第九步将面擀成薄饼状放到锅排上
第十步均匀的铺上厚厚的一层菜
第十一步再取一张擀好的饼皮,盖在上面,用手压实,周围用力按按
第十二步平底锅烧热,不加油,放入饼
第十三步大约1分钟后将饼翻面
第十四步盖锅盖,1分钟后翻面,翻3次就熟了
第十五步全部烙好,对折切开
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