湘菜彩椒炒肉怎么做?
彩椒炒肉是一道操作简单便捷,味道美味辛辣的一道湘菜。
而且彩椒(柿子椒、甜椒)富含维生素、能增进食欲,帮助消化,所以那些想要瘦身减肥却不想通过药物减肥的朋友们,可以在自己的食谱当中加上彩椒炒肉,它也是一道不错的减肥瘦身的佳肴。
做湘菜彩椒炒肉的主料
青辣椒 :100
生姜 :10
红辣椒 :100
葱 :5
猪肉 :300
做湘菜彩椒炒肉的辅料
酱油 :3ml
生粉 :2
盐 :4
油 :5ml
做湘菜彩椒炒肉的具体步骤
第一步、猪肉切薄片,放酱油、生粉、料酒、盐、油拌均腌制15分钟;
第二步、红辣椒、青辣椒、洗干净切丝、生姜洗净切丝、葱洗净切碎末,所以食材准备好,待用;
第三步、热锅,倒油,爆炒红、青辣椒,炒六成熟,起锅,待用;
第四步、热锅,放姜丝;
第五步、爆炒腌制好的猪肉,颜色变白;
第六步、加入炒好的辣椒,翻炒;
第七步、加入葱、盐、炒均即可。
第八步、美味的开胃菜就出锅了。
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