川菜土豆回锅肉怎么做
很多人都非常喜欢吃川菜，川菜的特点就是重口味，其中回锅肉这道菜应该算是川菜里比较经典的菜了，基本去川菜馆算是必点的一道菜了。回锅肉里的配菜可以自己自由搭配，根据自己的喜好来做，大家平时搭配做的比较多的应该就是土豆回锅肉了。
做川菜土豆回锅肉的主料
五花肉 ：300
土豆 ：1个
做川菜土豆回锅肉的辅料
酱油 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量
做川菜土豆回锅肉的具体步骤
第一步、土豆切片后切成条，煮熟的白肉一块切成薄片
第二步、油锅内放入花椒姜和洋葱碎爆香
第三步、放入肉片先放一点盐炒出肉的香味
第四步、放酱油调味
第五步、肉片炒出油时放土豆条
第六步、放盐
第七步、放少许醋调味即可
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