粤菜罐羊怎么做
罐羊属于粤菜，主要原料是羊肉，口味是鲜香，吃惯自己菜系的朋友可以尝试着做一做别的菜系。换个口味，换个心情，其实做粤菜并不难，甚至没有那么繁琐，但是制作的时候要细心，要掌握好火候，不然味道就欠佳了，朋友们赶紧学着做一做吧，做给自己的家人尝尝。
做粤菜罐羊的主料
羊排 ：500
做粤菜罐羊的辅料
胡萝卜 ：1根
红葱头或洋葱 ：50
盐 ：适量
土豆 ：1个
黄油 ：20
香叶 ：2片
黑胡椒碎 ：少许
面粉 ：1小勺
番茄 ：250
番茄沙司 ：100
做粤菜罐羊的具体步骤
第一步、羊排带不带骨头的都可以，按自己喜好。
第二步、切成小块。
第三步、泡洗干净。
第四步、焯烫出血水，撇去浮沫。
第五步、捞出控水备用。
第六步、羊葱或红葱头切碎。
第七步、土豆去皮洗净切小块。
第八步、锅中放黄油化开，
第九步、加入洋葱煸香，再加入土豆。
第十步、倒入羊排肉，香叶胡萝卜煸炒
第十一步、将番茄去皮切碎，锅中放少许黄油炒香，加一勺面粉，番茄沙司，再加水煮开，将羊肉，番茄汤都倒入砂锅里汤末过主料一点即可。煮开，转小火焖煮一个小时左右至羊排软烂汤浓，中途可以用勺子搅动一下，防止糊底。
第十二步、出锅前加入盐和黑胡椒碎即可。
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